Food Realities: Produktion, Design & Technologie

Essen ist Teil unseres täglichen Lebens. Nahrungsmittel landen gewaschen, geschält, geschnitten, getrocknet, geformt, extrudiert, eingelegt oder auf andere Weise verändert auf unseren Tellern. Sie werden verarbeitet, um sie genießbar, schmackhaft, haltbar, lager- oder transportfähig zu machen. Von landwirtschaftlicher Erzeugung und industrieller Verarbeitung, sowie Produktgestaltung bis zur häuslichen Zubereitung, wir entscheiden, wie unser Essen aussieht, riecht und schmeckt. Sowohl lokale und globale als auch kulturelle und sozioökonomische Einflüsse spielen dabei eine wesentliche Rolle.

Die Ausstellung gibt Einblicke in Themen wie Landraub, Gentechnik, Fruchtbarkeitsrituale, E-Nummern, In-vitro-Fleisch und Chlor-Huhn. Die Komplexität von Nahrung und die mit ihr verbundenen Prozesse stehen im Fokus dieser Bestandsaufnahme. Wir fragen uns: Warum isst die Welt, wie sie isst?

Current Dates

  • Sat. 24 Aug 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Sun. 25 Aug 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Mon. 26 Aug 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Tue. 27 Aug 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Wed. 28 Aug 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Thu. 29 Aug 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Fri. 30 Aug 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Sat. 31 Aug 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Sun. 01 Sep 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Mon. 02 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
All dates

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September

  • Tue. 03 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Wed. 04 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Thu. 05 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Fri. 06 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Sat. 07 Sep 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Sun. 08 Sep 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Mon. 09 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Tue. 10 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Wed. 11 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Thu. 12 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Fri. 13 Sep 2019, 10 a.m. - 6 p.m.
  • Sat. 14 Sep 2019, 11 a.m. - 6 p.m.
  • Sun. 15 Sep 2019, 11 a.m. - 6 p.m.