Wiener Konzerthaus

Innovation Corner: Agrifood

Technisches Museum
Technisches Museum, Peter Sedlaczek
Technisches Museum

Zum Auftakt des neuen Zyklus‘ widmet sich der Innovation Corner dem Thema Agrifood und stellt innovative Projekte aus dem Landwirtschafts- und Nahrungssektor vor. Agrifood ist eine Wortzusammensetzung aus „agriculture" und „food" und umschreibt die gesamte Lieferkette von landwirtschaftlicher Produktion bis hin zur Verarbeitung, Verteilung und Konsumption von Nahrungsmitteln. Innovationen spielen auch in diesem Bereich eine immer wichtigere Rolle, sie verändern die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, ernten, verarbeiten und genießen. Diese Entwicklungen sind entscheidend, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, Ressourcen zu schonen und gleichzeitig die Ernährungssicherheit zu gewährleisten.

Gezeigt wird etwa, wie Forscher:innen Wege finden, um aus Reststoffen wie Lebensmittelabfällen mithilfe von Enzymen hochwertige Produkte zu entwickeln. Vorgestellt werden auch Lösungen, die helfen können, Wasserknappheit in der Landwirtschaft zu überwinden: biologische Hydrogele aus Holznebenprodukten, die Wasser speichern und langsam an Pflanzen abgeben. Besucher:innen erfahren darüber hinaus, wie moderne Technologien die Landwirtschaft effizienter und nachhaltiger machen, indem sie Nutzpflanzen von Unkraut unterscheiden.

Veranstaltungsort

Technisches Museum Wien

Mariahilfer Straße 212
1140 Wien

Aktuelle Termine

  • Do. 22. Feb 2024, 09:00 - 18:00
  • Fr. 23. Feb 2024, 09:00 - 18:00
  • Sa. 24. Feb 2024, 10:00 - 18:00
  • So. 25. Feb 2024, 10:00 - 18:00
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  • Sa. 02. Mär 2024, 10:00 - 18:00
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Februar

  • Do. 22. Feb 2024, 09:00 - 18:00
  • Fr. 23. Feb 2024, 09:00 - 18:00
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März

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