Oberes Belvedere

Schöner Essen. Amboss Design & Tischkultur 1950-1970

Gratinierset aus Edelstahl bestehend aus einer kleinen Pfanne, einer Gabel und einem Löffel auf einm Holzbrett mit schwarzer Kartonverpackung
Gratinierset Modell 200 mit Kartonverpackung Carl Auboeck Neuzeughammer / Ambosswerk um 1959, Privatbesitz: Foto © Edgar Knaack
Gratinierset aus Edelstahl bestehend aus einer kleinen Pfanne, einer Gabel und einem Löffel auf einm Holzbrett mit schwarzer Kartonverpackung

In den frühen 1950er Jahren, als der Wirtschaftsaufschwung nach dem Krieg begann, änderten sich auch die Ess- und Ernährungsgewohnheiten der Österreicher. Die Lust am Kochen stieg und somit auch die Freude an der Ästhetik des Essens und des Tischdeckens. „Schöner Essen“ war nun kein Eliten-Thema mehr, sondern wurde auch für den Mittelstand relevant und erschwinglich. 

In diesem Kontext ist der Aufstieg des österreichischen Besteckerzeugers Neuzeughammer Ambosswerk im Steyrtal zu beobachten. Das Unternehmen entwickelte sich ab 1950 vom handwerklich geprägten Messer- und Stahlwarenerzeuger hin zum industriellen Produzenten von modernen Bestecken aus rostfreiem Stahl. Designer, wie Carl Auböck, Helmut Alder oder János Megyik, entwarfen für die Firma Amboss formschöne Produkte für den modernen Haushalt, die mit zahlreichen Designpreisen ausgezeichnet wurden.

Vor dem atmosphärischen Hintergrund der Ess-, Alltags- und Wohnkultur der 1950er bis 1970er Jahre wird die Geschichte der Firma Amboss erzählt. Das zum Synonym der Fifties mutierte Lilienporzellan-Service „Daisy“ ist weitreichend bekannt - die Amboss-Bestecke hingegen gilt es noch in der Ausstellung zu entdecken. 

Veranstaltungsort

Möbelmuseum Wien

Andreasgasse 7
1070 Wien

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